衣索比亞 耶加雪菲 畢洛雅

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畢洛亞處理廠 Beloya

位於科契爾的畢洛亞水洗處理廠廠主名叫Israel Degfa，他在科契爾擁有至少6間水洗處理廠 公司取名為Kerchanse 。

Kerchanse是他長大的地方，因為父母都從事咖啡產業，Israel對自己要求嚴格，為了達到理想的目標十分努力。

他和政府配合捐助糧食給旱災的受災戶，將20000名衣索比亞農民安排到自己的水洗廠，農場遵循有機標準耕作，使用咖啡果肉作為肥料，並提供他們培育出的咖啡樹苗，讓農民能夠免費取用。

農民們擁有更強健的植株，對咖啡的產量與品質有更好的保證。

科契爾 Kochere

科契爾位於衣索比亞南方的耶加雪菲產區，產區內約有50間處理廠，主要生產以小農為主，使用人工進行維護及管理咖啡樹，以及原始且有機的種植方法。

周邊地區的土壤皆為富含鐵的紅土，海拔高、日夜溫差大、年雨量充沛、年均溫低，因此能延長生長時間以發展更多風味。

此產區所生長的咖啡常有花果類的香氣和平衡的酸香及口感。