瓜地馬拉 阿蒂特蘭湖 帕克村

阿蒂特蘭湖位於瓜地馬拉西部，是中美洲最深的湖泊，

於八萬多年前因火山爆發留下來的火山口積水而成，

被譽為世界最美的湖泊之一，湖的南側坐落著三座火山，

阿蒂特蘭湖產區的土壤含有瓜國五大火山咖啡產區中最高的有機物質含量，

該地區降雨量充沛，每月平均降雨量超過50毫米，

每天下午會有強勁的風從湖面吹至咖啡產區，當地人稱作「xocomil」，

以上種種因素使阿蒂特蘭湖產區形成適合栽種咖啡的微型氣候，

在此產區生產的咖啡常有宜人的柑橘酸香及滑順的口感。

Pacoc村是一個位於阿蒂特蘭湖畔延伸至火山山腰的村莊，

該地區約有100家咖啡生產商，每家生產商單獨收益，

平均每天一人會採收1-2袋咖啡櫻桃，

這裡的農民在火山與湖泊之間的陡坡上種植咖啡，

在這種陡峭的山坡上種植咖啡使採收咖啡櫻桃成了更為艱難的任務，

當然，對於這些生產者來說，

一杯好咖啡從來都不是一件容易的事。